משלוח בארץ חינם בהזמנה מעל ₪400
salt and pepper shakers

מלחיה ופלפליה

מלחיה מ-מלח !!! עיצוב אלגנטי, מחומר מטהר המסמל ברכה הישר לשולחן האוכל שלך!

מלחיה מעוצבת במיוחד למלך

המלח תמיד היה מצרך יקר ערך, ולעיתים כונה "הזהב הלבן". משמעותו חרגה הרבה מעבר לשימוש הקולינרי; הוא שימש כסמל לעושר ומעמד. בימי הביניים וברנסנס הוגש מלח בכלי מפוארים שנקראו מלחיות, שהיו עשויים לעיתים קרובות ממתכות יקרות ומעוטרים בעיצובים מורכבים. כלים אלו הוצבו במקום בולט על שולחנות הסעודה של האליטה, ושיקפו את מעמדו החברתי של המארח.המעבר שעיצוב קערית למלח למלחייה סימן שינוי הן בעיצוב והן בתפקוד. קעריות המלח המוקדמות נוצרו עבור בני מלוכה, ושילבו בין אלגנטיות לפרקטיות. העיצובים שמרו על העושר והפאר של קודמיהם, ולעיתים קרובות היו עשויים מכסף, קריסטל וחריטות עדינות. היכולת לשלוט בזרימת המלח בניעור הייתה חידוש שמשך את המעמדות הגבוהים, וחיזק עוד יותר את הקשר בין מלח ליוקרה.

מלחיה ופלפליה זוג מיוחד – ממתי הצמד הזה הפך לזוג?

השילוב של מלח ופלפל כסט הוא רעיון יחסית מודרני, שהפך בולט במאה ה-18 וה-19. באופן היסטורי, מלח ופלפל לא נחשבו כבני זוג טבעיים. המלח היה חיוני לשימור מזון ולתיבול, בעוד הפלפל, תבלין נדיר ויקר, נשמר לעיתים קרובות בנפרד. רק עם התרחבות הסחר העולמי ועם הפיכת הפלפל לנגיש יותר, השניים החלו להופיע יחד על שולחנות הסעודה.
עליית סט המלח והפלפל קשורה לפופולריות הגוברת של הפלפל במטבח האירופאי. עד המאה ה-19, השילוב של מלח ופלפל הפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח, במיוחד במטבח הצרפתי, שהשפיע רבות על נוהגי הסעודה ברחבי העולם. השילוב מיוחס לפרנסואה פייר לה וארן, השף הצרפתי הראשון המפורסם ושף המלך לואי ה-14, שעודד אנשים לשלב בין התבלינים.

מדוע מוסיפים אורז למלחיה?

מלח ידוע כחומר שסופח לחות בקלות. על מנת למנוע את התגבשותו בתוך המלחיה נהוג להוסיף גרגירי אורז שנוטים לספוח את הלחות אליהם מהר יותר מאשר המלח ובכך מונעים את התגבשותו. מומלץ להוסיף גרגירי אורז ארוך על מנת למנוע מצב שהם נתקעים וחוסמים את החורים.

מוצרים נוספים שתאהבו

שאלות ותשובות

מתי התחילו להשתמש במלחיות?

המלח תמיד היה מצרך יקר ערך, ולעיתים כונה "הזהב הלבן". משמעותו חרגה הרבה מעבר לשימוש הקולינרי; הוא שימש כסמל לעושר ומעמד. בימי הביניים וברנסנס הוגש מלח בכלי מפוארים שנקראו מלחיות, שהיו עשויים לעיתים קרובות ממתכות יקרות ומעוטרים בעיצובים מורכבים. כלים אלו הוצבו במקום בולט על שולחנות הסעודה של האליטה, ושיקפו את מעמדו החברתי של המארח.

המעבר שעיצוב קערית למלח למלחייה סימן שינוי הן בעיצוב והן בתפקוד. קעריות המלח המוקדמות נוצרו עבור בני מלוכה, ושילבו בין אלגנטיות לפרקטיות. העיצובים שמרו על העושר והפאר של קודמיהם, ולעיתים קרובות היו עשויים מכסף, קריסטל וחריטות עדינות. היכולת לשלוט בזרימת המלח בניעור הייתה חידוש שמשך את המעמדות הגבוהים, וחיזק עוד יותר את הקשר בין מלח ליוקרה.

עם הזמן, המלחייה הפכה למוצר בסיסי בכל משקי הבית, אך המורשת המלכותית שלה עדיין ניכרת בעיצובי המלחיות האלגנטיות היוקרתיות של ימינו. עיצובים מודרניים רבים שואבים השראה מהדוגמאות המוקדמות הללו, ומשלבים אסתטיקה מסורתית עם חומרים עכשוויים. המלחייה האלגנטית ממשיכה להשפיע על הדרך שבה אנו מציגים ומשתמשים במלח בביתנו.

מדוע מוסיפים אורז למלחיה?

מלח ידוע כחומר שסופח לחות בקלות. על מנת למנוע את התגבשותו בתוך המלחיה נהוג להוסיף גרגירי אורז שנוטים לספוח את הלחות אליהם מהר יותר מאשר המלח ובכך מונעים את התגבשותו. מומלץ להוסיף גרגירי אורז ארוך על מנת למנוע מצב שהם נתקעים וחוסמים את החורים.

האם המוצרים באמת עשויים מ-100% מלח?

כן! 100% מלח בישול טהור, רגיל לגמרי.

הפיגמנטים המוספים (בכמות מזערית) הם מחומרים טבעיים בלבד כגון אבקות צבעי אדמה או מתכת.

איך זה לא נמס?

המוצרים יכולים לעמוד בטמפרטורה גבוהה ובלחות של עד 75%.

חשוב לשמור את המוצר בסביבה של שבה הלחות מגיעה עד .75% 

העמידות הזו היא חלק מפיתוח הפטנט של תהליך הייצור.

כמו כן, ניתנת הגנה של חומר איטום בעיקר מפני הכתמה.

האם המוצרים שבירים?

כן. המוצרים עלולים להישבר מנפילה או מכה ממש כמו זכוכית או קרמיקה.

מכיוון שאנחנו מקפידים על תהליך ידידותי לסביבה, לא מתבצע חיסום בטמפרטורה גבוהה, והמוצרים עשויים להיות עדינים יותר ממה שהם נראים. טפלו בהם בזהירות!

טפלו בהם בזהירות!

איך אפשר לנקות את המוצרים?

את המוצרים שלנו לא ניתן לשטוף תחת מים זורמים.

כדי לנקות אותם, השתמשו במטלית לחה, אל תקרצפו או תשפשפו עם סקוץ', ברזלית, או כלים מחוספסים.

את חלקי המתכת בלבד ניתן לשטוף במים, ואפילו במים חמים. ניתן להשרות אותם בקערת מים (אם במים חמים – הוציאו בזהירות באמצעות כף) ויבשו במגבת או מפית נייר מיד לאחר ההוצאה מהמים.

אם המוצרים התלכלכו משעוות נרות, ניתן לשים את חלקי המתכת בלבד במקפיא למספר שעות ולאחר מכן להסיר בקלות את השעווה עם קצות האצבעות.

אל תשתמשו במכשיר חד לגירוד כדי לא לשרוט את המתכת.

מה הדרך הטובה ביותר לשמור על המוצרים?

בסביבה המגיעה ללחות הגבוהה מ-75%, מומלץ להחזיר את המוצר לאריזה המקורית.

אל דאגה, החומר לא נמס גם בדרגות לחות קיצוניות – נגבו את טיפות מים שהתעבו על המוצר בעדינות.

זהו סימן שהלחות גבוהה מאוד ועדיף לשמור את המוצר בארון או בקופסה.

איך ניתן להוריד כתמים מהמוצרים?

מכיוון שחומר הגלם הוא לבן, כל כתם נראה עליו בבירור (ממש כמו על שמלת השבת…).

רוב הכתמים ירדו פשוט בניגוב עם מטלית לחה, נסו לנגב מיד לאחר הופעת כתם ולא לחכות. מלח הוא חומר שסופח בקלות ולכן כתם שישאר זמן רב מדי לא יתנקה

האם בטוח להשתמש בנרות? המוצרים לא עלולים להתלקח?

מלח לא מתלקח ולא בוער. הגליל החיצוני של הפמוטים העשוי מלח יתחמם קלות ויהיה נעים למגע – נסו זאת. זו יכולה להיות דרך נעימה לחמם את הידיים בחורף קר.

מדוע מומלץ להשתמש בנרות מ-100% שעוות דבורים?

מכיוון שהם לא נוטפים, לא מפייחים, ידידותיים לסביבה ולא מזהמים.

הם טובים יותר לבריאות שלנו (בנשימה) ולסביבה.

הם גם ישמרו על הפמוטים שלכם נקיים יותר וקלים יותר לתחזוקה.